Maria Printz möter Victor Waldenström från Frankly

Matentreprenören Maria Printz träffar en ekonom som bytt ett renodlat skrivbordarbete mot mathantverk och startat ett korvföretag under parollen Ärlig Gourmetkorv.

Samtalet med Victor Waldenström från Frankly sker över en korvlunch mitt i vardagen en vecka före årets stora Korv & Brödrunda i Sörmland och handlar bl.a om drivkrafter, digitalisering, karriärbyte, korvråvaror och hemkörning. Samtidigt pågår ett krig i Europa och det Ukrainska folkets lidanden är något som påverkar oss alla. Frankly och Köttbutiken Millert och Dahlén har planlagt en hjälpinsats som både kommer kunna bidra med pengar men även lyfta fram den ukrainska matkulturen. Avslutningsvis handlar samtalet om framtidens korvråvara när Viktor och Maria tillsammans skall uppfinna en ny korv.

Denna podd från Sörmlands Matkluster gjordes möjlig tack vara stöd från Europeiska Jordbruksfonden för Landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Frankly tittar du in på franklyfoods.se

Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk Förening med över 130 medlemsföretag från hela länet. Läs mer på matkluster.se