Rötter - En podd från Sörmlands Matkluster
I en rad poddavsnitt möter matentreprenören Maria Printz sörmländska producenter, mathjältar, kockar, kreatörer, entreprenörer och härliga personligheter från Sörmlands matkluster, en ekonomisk förening med över 160 medlemsföretag som är verksamma runt om i Sörmland. Serien Rötter är finansierad med medel från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling inom projektet Digital marknadsföring av mathantverk. I Sörmland är vi lyckligt lottade. Här finns den rika mångfald som behövs för en spännande utveckling av den mat vi producerar och äter. I Sörmlands Matkluster bär vi alla på ett engagemang för maten. För årstidernas mat. Varje dag arbetar vi för att den ska bli bättre och godare och att det ska bli roligare att äta. Inom matklustret synliggörs de aktörer som engagerar sig och som därmed bidrar till att utveckla vårt samarbete. Vår gemensamma ambition är att göra Sörmland till en mer spännande matregion. Det finns en mängd olika aspekter på vad som är kvalitet. Närproducerat, ursprungsmärkt, gott, vackert, ekologiskt odlat, hälsosamt mm. Listan kan göras lång. Vi inom Sörmlands Matkluster har inte bara EN uppfattning om vad som är kvalitet. Här finns hela spektrat av uppfattningar. Vi håller frågan ständigt levande. Och vi är ärliga och transparenta med vad vi gör och står för. Vår gemensamma utgångspunkt är att lokalt producerad mat lägger grunden för bra kvalitet. Ett ställningstagande vi med stolthet oupphörligt arbetar för. I Sörmland vill vi skapa tillfällen och händelser som sätter måltiden och samtalet i fokus. Det är väl känt att sådana tillfällen är den främsta källan till utveckling. Titta in på www.matkluster.se - Här hittar du alla medlemsföretag och ser vilka evenemang som är aktuella just nu! Vill du kontakta oss kan du använda info@matkluster.se
Listen on:
Episodes
Thursday Feb 01, 2024
Thursday Feb 01, 2024
I det här avsnittet får du träffa Marko Määttä från Kommunikationsbyrå aStory. Gäst i studion är också Chatrin Jakobsson som driver butiken Blommor & Brie. Marko har bred erfarenhet av att använda PR och marknadskommunikation i syfte att bygga varumärken. Chatrin är utbildad Sommelier och skapar omtyckta provningsevent för såväl privatpersoner som för företag. Engagemanget med följarna i hennes sociala kanaler är enastående.
Temat är storytelling, det personliga varumärket och hur man kan lyfta det genom sociala medier.
Rocco Gustafsson, Marko Määttä och Chatrin Jakobsson pratade om det personliga varumärket.
Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om aStory titta på in på astory.se, Blommor & Brie hittar du på Facebook och Instagram under samma namn. Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 150 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Thursday Feb 01, 2024
Thursday Feb 01, 2024
I det här avsnittet får du träffa Marko Määttä från Kommunikationsbyrå aStory. Marko har bred erfarenhet av att använda PR och marknadskommunikation i syfte att bygga varumärken. Vi kommer prata om storytelling, det personliga varumärket och hur man kan lyfta det genom sociala medier, du får också veta mer om rörlig bild och olika strategier för att lyckas på bästa sätt.
Rocco Gustafsson från Sörmlands matkluster möter Marko Määttä och pratar om storytelling och personliga varumärken.
Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om aStory titta på in på astory.se Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 100 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Thursday Jan 11, 2024
Thursday Jan 11, 2024
Matentreprenören Maria Printz möter Johan Thorslund från Thorslundskagge. 1997 fick Johan, som den förste i Sverige på 50 år, sitt Mästarbrev i tunnbindaryrket. Ända sedan barnsben har Johan Thorslund haft en stark vilja och en längtan efter att skapa något eget. Redan som ung fanns kärleken till träet som material och viljan att arbeta med händerna.
I det här samtalet får du höra den historien om när de första stegen togs till vad som idag är Thorslundkagge. Johan berättar också om fantastiska Ekliggarnas Sal samt Thorslundskagges nya sattsning på provningar för upp till 400 personer.
Läs mer på: kagge.com
Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Skalla Bord titta på in på skallabord.se Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 100 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Monday Jul 04, 2022
Monday Jul 04, 2022
Maria Printz möter Magnus Åberg, temat för samtalet handlar om förändring. Om att gå från punkt A till punkt B och att hitta ”rätt”.
Magnus Åberg är krögare på restaurang KulturMat Restaurang & Kafe i sveriges antroposofiska centrum, Ytterjärna.
Hur går man då från en lovande ung musiker till ICA handlare och nu som krögare med höga ambitioner. Maria och Magnus pratar om dialog på krogen, ledarskap, petighet och kärlek till råvaran och dess ursprung och om att utbilda sig till kock i vuxen ålder.
Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Kultur mat titta in på www.kulturhuset.nu Du kan också följa Kultur Mat i deras sociala kanaler, FaceBook och Instagram.
Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 130 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Thursday Jun 16, 2022
Thursday Jun 16, 2022
Hur gör man mjölkmarmelad?Hur föder man upp djur som smakar SÅÅÅÅ gott?Hur fungerar en mjölkningsrobot?Vad är egentligen löpe och vassle?Hur är det att vara en ”varannandagsmänniska”?Maria Printz möter Anna Broden på Ösvreta gård och samtalet handlar om småskalighet, kvalitet, riktig mjölk, exceptionell råvara och kärlek till djur och jord.
Läs mer om Ösvreta gård som är ett ekologiskt lantbruk & gårdsbutik med trädgårdscafé under sommaren. Läs mer här: https://osvreta.se
Saturday May 07, 2022
Saturday May 07, 2022
Maria Printz möter i detta avsnitt Carina som ligger bakom Sveriges första Escargot-farm. Carina driver Företaget Cale Jonstorp tillsammans med Lena, de huserar på en småskalig gård utanför Vingåker i Sörmland. Samtalet med Carina handlar om passionen kring att odla näringsrik mat genom hållbara metoder. Med en ökad medvetenhet väcks intresset nu återigen för escargot på restaurangernas menyer.
Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Cale Jonstorp titta då in på www.calejonstorp.se/
CaLe Jonstorp kan du följa på Instagram och Facebook - www.instagram.com/cale_jonstorp_escargots/
Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 130 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Monday Apr 11, 2022
Monday Apr 11, 2022
I detta avsnitt möter Maria Printz fyra unga sörmlänningar på en naturvinsbar i Eskilstuna. Temat är Framtid. Under samtalet klarläggs hur en ny slags uppsluppenhet kan skapas, morgondagens hemkunskap, möjlighet att odla sin egen mat och Sörmland som hemort. Möt Max Molitor från Ändebols gård och Rebecca Adolfsson, Viktor Sund och Tobias Karlsson från Passage vinkafé, alla med olika ingångar till mat och dryck som tillsammans tittar djupt i kristallkulan med parollen - utan spaning, ingen aning.
Programledare Maria Printz, Max Molitor från Ändebols gård och Rebecca Adolfsson, Viktor Sund och Tobias Karlsson på Passage Vinkafé.
Denna podd gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Ändebols Gård titta på in på Ändebol.se Passage vinkafé hittar du på Instagram och Facebook
Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 130 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Monday Mar 28, 2022
Monday Mar 28, 2022
Maria Printz åker till Hornuddens Trädgård och samtalar med Mats och Karin Sjöstedt om att vara ekopionjärer, om etik och moral, om att älska utbildning och om resan från att vara småskaliga tomatodlare till att driva fullskalig krogverksamhet.
Samtalet handlar också om att få ungdomar att växa, om att nå ut med sitt budskap och om att leva som man lär. Mats och Karin är föregångare inom hållbarhetsarbete och samtalet berör också certifieringar, präktighet och chipsätande.
Denna podd från Sörmlands Matkluster gjordes möjlig tack vare stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Hornuddens trädgård tittar du in på hornudden.net Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk förening med över 100 medlemsföretag från hela Sörmland. Läs mer på Matkluster.se
Saturday Mar 05, 2022
Saturday Mar 05, 2022
Matentreprenören Maria Printz träffar en ekonom som bytt ett renodlat skrivbordarbete mot mathantverk och startat ett korvföretag under parollen Ärlig Gourmetkorv.
Samtalet med Victor Waldenström från Frankly sker över en korvlunch mitt i vardagen en vecka före årets stora Korv & Brödrunda i Sörmland och handlar bl.a om drivkrafter, digitalisering, karriärbyte, korvråvaror och hemkörning. Samtidigt pågår ett krig i Europa och det Ukrainska folkets lidanden är något som påverkar oss alla. Frankly och Köttbutiken Millert och Dahlén har planlagt en hjälpinsats som både kommer kunna bidra med pengar men även lyfta fram den ukrainska matkulturen. Avslutningsvis handlar samtalet om framtidens korvråvara när Viktor och Maria tillsammans skall uppfinna en ny korv.
Denna podd från Sörmlands Matkluster gjordes möjlig tack vara stöd från Europeiska Jordbruksfonden för Landsbygdsutveckling. Vill du veta mer om Frankly tittar du in på franklyfoods.se
Sörmlands Matkluster är en Ekonomisk Förening med över 130 medlemsföretag från hela länet. Läs mer på matkluster.se
Wednesday Feb 09, 2022
Your Title
This is the description area. You can write an introduction or add anything you want to tell your audience. This can help potential listeners better understand and become interested in your podcast. Think about what will motivate them to hit the play button. What is your podcast about? What makes it unique? This is your chance to introduce your podcast and grab their attention.